（1）该标准适用于市场销售的供人食用的水稻品种OrizasativaL，不包括水稻种子；

（2）销售的大米应无异味和气味；无动物源性杂质，包括对健康构成威胁的死昆虫，可通过感官物理方法进行评估。不得含有发霉、发芽、肮脏的颗粒。含水量不得超过14%；

（3）根据其等级建立了大米的分类，这将取决于米粒的长度值；

（4）产品应符合卫生要求，如：符合国家主管当局规定的微生物要求；对于污染物，销售的大米应符合食品法典委员会规定的最高限值等。

本篇文章或报道转自  海关总署